什么是胶原蛋白

胶原蛋白一词起源于希腊语 "kolla"，意为"胶"。它向我们说明了胶原蛋白起着粘连我们全身所有细胞的作用。使得不同的细胞与内脏得以连接。是器官中最多的蛋白。

胶原蛋白主要由三条螺旋形氨基酸链组成，35%甘氨酸，7-9%脯氨酸，12-14%羟脯氨酸。它是一种简单的蛋白，胶原是一种简单的蛋白质，由氨基酸，炭，氧和氢组成,由三条螺旋形原纤维形成的。原纤维之间是依靠脱硫物质所连接的。

胶原蛋白占人类总蛋白的30%，尤其皮肤中70%的蛋白为胶原蛋白。在人体的结构和一些器官中扮演着相当重要的角色。

胶原蛋白是一种由纤维组成的蛋白，这些纤维结合了弹性纤维，是一个人身体外观是否呈现老态、肌肤状态是否有弹性的关键性因素，一旦身体获得足够胶原蛋白，即能迅速修复受伤的组织，提升细胞新陈代谢。因此只要护住这个关键，想保持年轻就简单多了。

人体器官本身不断的交换胶原蛋白。不同的器官，胶原蛋白的形状各不相同。最硬的胶原蛋白是在骨头中，每年都要进行自我更新。而在肝脏中，大约每月一次。在皮肤中，胶原蛋白总是用来维持人体的真皮细胞。但是这种纤维的更新将随着时间的推移而放缓速度，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会变厚变硬、失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，表皮即形成松垮的皱纹。